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Un legume dalle svariate proprietà e eccezionale diuretico naturale.
Gonfiore alle gambe? Ritenzione idrica? Edemi diffusi?
Gli Azuki, oltre che essere dei buonissimi legumi, hanno un effetto diuretico che favoriscono la formazione di urine e la loro eliminazione.
In medicina cinese il fagiolo Azuki viene usato nei casi in cui ci sia un accumulo di liquidi all'interno dell’organismo, per esempio gonfiori in varie parti del corpo, edemi, cellulite e in caso di sovrappeso se dovuto a quantità elevate di acqua trattenuta.
Hanno un effetto antinfiammatorio. E si possono usare, sia per problemi di pelle (foruncoli o acne), sia per il tratto intestinale (infiammazione del tratto intestinale).
Il grande vantaggio degli Azuki è che, rispetto ad altri cibi, che rimuovono l'umidità/calore ( es. cocomero), non indeboliscono l'energia della milza ma riescono a sostenerla e a rafforzarne il Qi, aiutandola nel frattempo ad trasformare e muovere l'umidità (MTC).
Li potete cuocere in acqua, e farli poi stufati con delle verdure e erbe aromatiche. L'acqua di cottura, si può bere fredda un paio di volte al giorno, come diuretico.
Luca Centolani
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